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『小盛り・中盛り・てんこもり』～徳島・徳島市～

【ごはん屋さん　てんこもり】

営業部の中でも唯一徳島県を主に担当しているわたくしは、社内（特に上司のT氏）で売上以上（？）に「大衆食堂情報」を期待されている。だ～がしかし、ここぞというお店にはなかなか巡りあえていないのが現状である（自分の探求不足が原因であり、決して徳島のレベルが低いというわけではないので徳島在住の方怒らないで！）。そこである日、仕事上のお付き合いのある徳島市内のM興産のS係長に相談してみたところ「それなら近くによく流行っているお店があるから、話の後に行こうか」という願ってもいない力強いお言葉。内容の濃い商談（ほんまですよ上司）の為に、時間は既に13：00を少し過ぎていた。そこから車で十分足らずで目的地に到着！

車内にて店名を確認したとたん「うわっ！」という言葉が思わず口からこぼれた。

『ごはん屋さん　てんこもり』

これ以上ないネーミングである。「うちの営業部員なら、この名前だけで二時間くらい会議ができるやろうなぁ」と、わけのわからないことを思いながら、駐車場に車を停めお店に近付いた。蔵を思わす白い外壁に菱形の窓。大地と太陽を連想させるような、緑地に朱色の丸が浮かび上がり、その上に白抜きの文字で『てんこもり』。

食欲を駆り立てるには充分のお膳立てが整った。入口横には「本日の日替定食」の内容を知らせる看板が。メインはチキンカツ。その後は･･･ごはん・みそ汁・小鉢・サラダ・つけもの・そして愛情の文字が・・・

店内に入り席につく。メニューは串カツ定食をはじめとする定食もんが約7品に親子丼、カツ丼。50席程の店内は既に13：30になるというのに満席に近く、自分たちの後からも次々に入って来て注文と共に席につく光景が繰り返された。僕は迷った挙句、値段に惹かれて￥580の日替定食（ごはんは当然大盛り）を注文。S係長はからあげ定食（ごはん中盛りを注文するも、少し迷って大盛りに変更）。そこで店内をジロジロと見渡すと、外装と同様“和”の雰囲気に統一された非常に心癒される空間に包まれた中で、4人のスタッフがテキパキと働いている。

程よい待ち時間により臨戦体制にはいった胃袋の前に、お待ちかねの登場！ごはん屋さんと謳うだけあって、ごはんがピカッと輝き思わず口から近付けたくなるようにふわぁっと盛られた多すぎず少なすぎないごはんが、大き目のお茶碗に身を預けていた（普通の人には大盛りはちょっと多いかな？）。

まず一口目は口中の半分を占めるくらいの量で食す。ごはんの味がしっかりとしていてうまい！13年産であろうが、見た目・味・おまけに量も充分納得できるごはんだ。その後は、このコラム内で頻繁に使われる表現の一つ「無言で食べまくる」状態。小鉢がひじきであったことが僕の箸さばきをさらにスピードアップさせ、アッという間に完食！そんな状況でも、横の席のカップルが食べ終わった後にコーヒーを自分で入れて、テーブルに持って来て飲んでいた行動はチャッカリとチェック済み。さも常連さんのような顔つきで食後のコーヒー（無料）まで堪能した。

昼の営業時間も過ぎ、一段落した様子の店長さんと思える方に声をかけさせてもらった。

『てんこもり』という名前は、近くに大学があり学生さんに安くておいしくてなんといっても腹いっぱいごはんを食べてもらいたいという熱意からつけたらしい。だからごはんの量は小でも大でも同料金。正直、学生にはこれは助かんねんなぁ（僕は今だにおおいに助かるが･･･）。

続いてごはんのこだわりを聞いてみる。店長：「実家が阿波町（いいお米が獲れるんだ）で農家をしていて、そこで収穫されたキヌヒカリを使用しています。自分が間違いなくおいしいと感じるから･･･」なるほど。

この店長と話をさせてもらって、日替定食最後のメニュー「愛情」も味わうことができた。昼は定食、夜は串カツ居酒屋でどんぶりも結構好評だとか･･･
よしっ次はどんぶりだっ！もちろんごはんはてんこもりで･･･。　　

食堂メモ

店名	ごはん屋さん　てんこもり
住所	徳島市助任橋4丁目13番地
休み	日曜日
TEL	088-625-8655
営業時間	11：30～14：00 17：00～23：00

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『小盛り・中盛り・てんこもり』～徳島・徳島市～

【ごはん屋さん てんこもり】

食堂メモ

【ごはん屋さん　てんこもり】