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令和元年(2019年) 自分好みのお米が分かる食べ比べセット 北海道産 ゆめぴりか + 青森県産 青天の霹靂 + 山形県産 夢ごこち + 山形産 雪若丸 8kg(2kg×4袋)【白米・送料無料】
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商品コード : best-rice
価格 : 5,000円(税込)
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自分好みのお米が分かる食べ比べセット
名称
精米
産地・品種
北海道産 ゆめぴりか
青森県産 青天の霹靂
山形県産 夢ごこち
山形県産 雪若丸
年産
令和元年産(2019年)
使用割合
10割
内容量
各品種 2kg×1袋
精米年月日
別途商品ラベルに記載

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ごはんソムリエセレクト自分好みの米が分かる食べ比べ

銘柄説明

ゆめぴりか、夢ごこち、青天の霹靂、ななつぼし

8kg送料無料 美味いに決まっている

ごはんソムリエ監修チャート

青森県のお米「青天の霹靂」

どんな食材とも相性がよくおかずを選ばない頼もしさがあります。

食べごたえがあって、しかも重すぎない。粘りとキレのバランスがいい、上品な甘みの残る味わいです。

北海道でNo1の米【銘柄】ゆめぴりか

お買上のゆめぴりかに「ゆめぴりか協議会認定マーク」は付いていますか?

8年連続「特A評価」を獲得

北海道産米で初めて特A評価に認定!

「ゆめぴりか」ってどんなお米?「ゆめぴりか」は、「さらにおいしい北海道米をつくろう」というコンセプトで研究開発され、「これまでの北海道産の米」を超えるおいしさを実現した将来が大きく期待される新品種です。そのおいしさについては、「他のお米と比べてどうかではなく、まったく新しい品種として味わってほしい」と、開発者談。具体的には、味を左右するアミロースが低く(アミロースが低いほど粘りがあります)タンパク質も比較的低いため、炊きあがりが非常にやわらかく、つやがあるのが特徴で、さらに、粒が厚いという特徴から高い収量性のあるお米です。

ご飯ソムリエ徳永店長からのひとこと!さすがにホクレンが力を入れた新品種。昨年デビューが本来の品質が出せなかったとして、あえて単品販売せず正式デビューを1年間遅らせただけのことはあります。今までのほしのゆめや、ななつぼしもいいお米ではありましたがやはり北海道のお米の枠を超えてなかったように思います。

この「ゆめぴりか」はヘタなコシヒカリに負けない、粘りと食味があります。特に粘り加減がこのお米の一番の特徴かと思います。他の粘りの強いお米と比べた時の違いは、しっとり感を残しつつ粘る感じです。口に入れた瞬間の香りや甘みは強くはありませんがかみ締めながらじわりと感じてくる、あと味で感じる甘みがいいですね。また当店は玄米食でも食べやすいように精選した玄米10kgの規格も白米と一緒に選べるようになっています。玄米食でも今までと違う食感を楽しめるのでオススメです。

粒立ちしっかり おいしい新食感

雪若丸の食感の特徴は?

しっかりとした粒感が感じられ、粘りとのバランスにすぐれた新食感

雪若丸はどんな料理に合う?

大粒でムッチリとした弾力と、粒感のシッカリとした食感は丼モノやカレーなど水分の多い料理に負けないお米です。

料理写真

お米って食感なんだ

米粒の大きい新品種がたくさんある中でシャッキリ感がいちばん。

つや姫と対極の食感が味わえます。

もっちり弾力ナンバーワンのお米

年間約3万人分の5000トンしか生産されていない希少品種

あらゆる品種の中で、その食感は特徴的でこれほど弾力のあるお米は他にはありません。
粒感のシッカリしたお米が大好きな方に、この美味しさは本当におすすめです。

初めてこのお米を食べた時の衝撃は今でもよく覚えています。今まで味わったことの無い、もっちりした食感と見事な輝きに驚きました。

うれしい2kgの小袋が大好評

2kg小袋は大家族では早めの食べきりサイズ。残りのお米はまだ未開封なので比較的安心です。

ごはんソムリエセレクト自分好みの米が分かる食べ比べ

銘柄一覧

他社にはないこのセットが5000円

お米の納期について

納期表

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